手打ちつけ麺 欣家(西台)

訪問日＝８月２８日(水)　晴れ

メニュー＝きんやつけめん

この日は「西台駅前二郎」に伺う予定だったのだが、ええ！当面夜のみの営業になったの！そんなあ・・・。それでは別のお店へ向かおうことにするか・・・。

というわけで久しぶりに「欣家」の扉をくぐることにした。店内に入りカウンターに着席、メニューを見て迷ったが今回は「きんやつけめん」でお願いすることにした。

ちょっと待って提供、まずは麺を頂いてみる。コシのある太麺は平たさを感じる。あまりクセのない感じに、中華麺とうどんの中間という印象を持った。

つけスープは動物系と魚介のうまみがバランスよく効いた味、うまみも十分感じられる。濃厚ではないが味わいは深い、かなり好みのスープであった。最初違和感をもってしまった麺もスープにつけると特におかしくは感じない。どんどん食べ進む。

わかめはしゃっきりした食感で海草くささもない。普段らーめんにわかめは欲しない方だがこれならあってもいい。ほぐしチャーシューはスープ内にはいっている。噛み応えがあり良い味であった。メンマが大量に入っているが、くさみもなく食感も良かった。

そして完食、実はあとで気づいたが平日は麺中盛りが無料らしい、それでもよかったな。お会計をして店をあとにした。

そういえばこちらには「ほらふきざる」という超特盛り注文がある。一度頼んでみたいが、食べきれないだろうなあ。

到着＝12：02　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太平麺　スープ＝魚介と動物系のうまみある醤油　お気に入り度＝８

西台駅前二郎は８月１９日から当面夜のみ営業になったらしい、とほほ。