【リニューアル】凪Noodle BAR(新宿:歌舞伎町)

訪問日＝９月１１日(水)　曇り

メニュー＝つけ麺(300g)

以前伺ったことのある「凪Noodle BAR」はメニューをリニューアルしたらしい。という訳で「徳島ラーメン 可成家 ＴＯＫＹＯ」のあとに歩いてお店へ向かうことにした。

店先の券売機を見ると確かに以前とメニューが違う、渋谷店や大宮店のような内容になっている。何を頼むか迷ったが、歩いて身体が熱くなっていたので今回は「つけ麺」の券を購入することにした。

店内に入りカウンターに着席、目の前にはメニューを自分好みにカスタマイズできる「OMOTENASHI SHEET」が置かれている。つけ麺も書くのだろうか？確認するとつけ麺は味が決まっているので書かなくて良いらしい。

ちなみに麺の量は２００ｇ・３００ｇ・４００ｇと選択可能、２５０ｇも出来るようだ。じゃあ折角なので３００ｇでお願いします。

さてそれほど待たず「つけ麺(300g)」提供、まずは麺を頂いてみる。適度なコシの中太麺はもちもち感があり風味も良い。それにしても３００ｇってこんなに多いのか、でも好みの麺なので問題ないだろう。

つけスープは、おっと甘いねえ！動物系のうまみあるスープながらかなりの甘み、最初の一口はその強めの甘みにびっくりした。ただ数口食べるとこの味は結構やみつきになる感じかも。ただ麺半分を超えるとやはり甘みがきつくなってくる、面白い味だけどね。

チャーシューはローストポークのような感じ、良い味だねえ、かなり好みである。トッピングは紫キャベツに紫タマネギ、水菜にコーンとにぎやかな感じ、ただ券売機のボタンメニューにあったように別皿のほうがうれしいかも（正直生のタマネギが辛くて苦手）。

そして完食、スープ割りをお願いした。豚骨のうまみが強く感じるスープ、ねぎも入っている。そのスープはある程度飲んで店をあとにした。次の訪問時にはまだ頂いていない「赤王」を頼んでみようかな。

到着＝13：01　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝甘みの強い豚骨醤油　お気に入り度＝７