らーめん富嶽(金町)

訪問日＝７月３１日(水)　曇り

メニュー＝富嶽らーめん

金町に出来た「らーめん富嶽」を訪問する。店内に入り券売機でメニューを確認、左上の大きいボタンは特製の模様、その下の「富嶽らーめん」で券を購入することにした。でもその差は１００円、結構良心的かも。

カウンター席に着きらーめん到着までしばし待つ。暇なので券売機をもう一度見ると「らーめん」というボタンもあることに気がついた。５５０円か、安いなあ。

ちょっと待って「富嶽らーめん」提供、まずはスープを頂いてみる。動物系のコクとうまみがある醤油のスープ、ちょっととろみも感じる。味わいに家系を思い出す。

麺は中太で適度なコシ、最初ちょい柔らかめと思ったが、でも最後もそれ以上に柔らかいとは感じていない。これはこれでありかもしれない。

上にはキャベツやもやしが乗っているが、強めの食感のため正直なしでも良いかな。わかめは海草のかおりがかなりあり、そして溶けるような柔らかさ、これは必要ないなあ。

チャーシューは噛み応えがあり、濃いめの味ながらインパクトもあって好みであった。

そして完食、店をあとにした。券売機にあった「塩煮干しらーめん」が気になるかも。

到着＝12：55　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝コクのある動物系醤油　お気に入り度＝７