らーめん 五ノ神製作所(大久保)

訪問日＝７月１５日(月)祝日　晴れ

メニュー＝海老リッチらーめん

かなり前に伺った新宿の「五ノ神製作所」が大久保に新店を出した模様、場所は以前「翔丸」があった場所になる。「翔丸」はせめてもう一度いけばよかったなあ・・・。

店内に入り券売機でメニューを確認、今回は左上の「海老リッチらーめん」で券を購入した。カウンターに着席してしばし待つ。厨房や席などの構成は以前と同じのようである。

ちょっとして「海老リッチらーめん」提供、まずスープを頂いてみる。おおっと！こりゃすごい海老！海老のうまみが詰まりに詰まったスープである。そして濃厚な味わい、こりゃすごい。海老の香りもかなりある。ただこの香りは個人的にはちょっとにおいが強いかな、でも海老好きなら問題ないだろう。

ちょい細目の中太麺はとてもコシがあるタイプ、風味が良くスープにあっている。チャーシューは噛み応えがありとても良い味であった。キャベツがさっぱりとしており濃厚な味の良い箸休め。メンマは大きめカット、食べ応えはあるが食べにくさもちと感じる。

そして完食、残りのスープは、これにご飯を混ぜたらうまそうだなあ。そんな誘惑を押しとどめ、ここで店をあとにすることにした。やはりライスを追加した方が良かったかな。

到着＝11：31　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝海老のうまみ濃厚なスープ　お気に入り度＝７