らーめん かねかつ(川口)

訪問日＝７月６日(土)　曇り

メニュー＝らーめん

またしても川口に新店が出来た、すごいぞ川口！場所は西口方面、最近は東口に出来ることが多かったので西口のお店に向かうのは久しぶりかも。お店に着くとブックオフの近くであることに気づく。

前から見ると趣のある、ただかなり小さいお店のようだ。店内に入りカウンターに着席、一席のみしか空いていないが、ただ席自体が５席であったりする。

さて今回の注文は「らーめん」で、ちょい待って提供された。丼内の景色が美しい。まずはスープを頂いてみる。

あっさりながらコクのある醤油のスープ、深いうまみが感じられる。とてもバランスの良い味わい、醤油の味もきりっと効いている。ああ、良いねえ。

麺は中太で適度なコシ、この茹で加減は、最初は良いけれど後半どうかと思っていた。でも最後までもちもち感がありながら伸びないでいる。このらーめんは良い、川口に出来たのはうれしいなあ。

そしてチャーシューは二種となっている。豚は噛み応えがるローストポークのような感じ、肉のうまみをしっかり味わえる。鶏はさっくりしながらぱさつきを感じない、鶏の柔らかい味が好みであった。

そしてメンマではなくタケノコ、良い食感で香りも良い、外さないねえ。これは食べる価値のある一杯である。

じっくり味わいながら完食、多めのスープも残らず完飲した。最後にお会計をして店をあとにする。良い店が出来た、駅からは微妙に歩くが今度また伺うことにしよう。

到着＝18：12　待ち時間＝0分　行列＝０人(満席)

麺＝中太麺　スープ＝あっさりながらコクのある醤油　お気に入り度＝８