らぁ麺 金萬(鳩ヶ谷・草加：遠い)

訪問日＝５月６日(月)祝　晴れ

メニュー＝塩らぁ麺

川口のらーめん店を訪問、いや住所は川口といってもどの駅からも遠いお店、「麺屋 番」よりも先になる。ただしお店には駐車場が用意されている。

店内に入り券売機でメニューを確認、今回は左上の「塩らぁ麺」で券を購入した。カウンターに着席、それほど待たずらーめんが提供された。まずスープを飲んでみる。

あっさりした塩のスープ、ただスープのうまみがしっかり感じられる。とてもバランスの良い味、ちょい甘みもあるがしつこくない。このスープ良いじゃないか。

麺は細目で適度なコシ、のど越しがすごいわけではないがス風味がよくスープも良く絡まる。おっと予想以上に好きならーめんであった。

フライドオニオンの香ばしいかおりも良い。チャーシューは噛み応えがあるタイプ、柔らかい味なのでスープのじゃまにならない。メンマも良い食感、ちょい甘みはあるがくさみも無い。

するすると食べてしまい完食、思わずスープも飲みきってしまった。店をあとにしたが、これは醤油も気になるところ、川口といっても結構遠いがこの店は覚えておくことにしよう。

到着＝11：15　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝あっさりした塩スープ　お気に入り度＝８