【移転】麺屋 藤しろ 飯田橋店(飯田橋)

訪問日＝４月２０日(土)　晴れ

メニュー＝芳醇鶏白湯つけ麺中盛り

東中野から総武線で飯田橋に向かう。今度のお店は駅からちょっと歩いた場所に出来た「麺屋 藤しろ 飯田橋店」、目黒にある「麺屋 藤しろ」の二号店になるらしい。

お店到着、店内に入り券売機でメニューを確認する。以前伺った「麺屋 藤しろ」では「濃厚鶏白湯らーめん」を頂いていたので、今回は「芳醇鶏白湯つけ麺」で券を購入することにした。ただ「温故知新（新）醤油ラーメン」というメニューが気になるなあ。

カウンター席に座り、店の方に券を渡すと中盛りまで同額とのこと、では中盛りでお願いします。あ、しまった、さっきの店でもライス追加してたっけ、まあ良いか。

それほど待たずつけ麺提供、まずは麺を啜ってみる。かなりコシのある太麺はのど越しが良く食感が強い。随分強力な麺だなあ。

つけスープは鶏のうまみがある白湯スープ、とろりとした濃度があるスープとなっている。このスープには牛も入っているらしい。スープの味は好みと思うのだが酸味が結構あり、それがちょっとくどくも感じる。

スープ内にはブロック状のチャーシュー、噛み応えがありながらジューシーさも感じる、良いねえ。

やはり麺の中盛りは連食に多すぎたかな？酸味の無いスープならもっと楽勝だったかもだけど。そして完食、スープ割りもお願いした。

ある程度頂いてから店をあとにした。やはりこちらでは「中華そば」か「白湯らーめん」を選んだほうがもっと好みだったかもしれない。

到着＝13：09　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝鶏のうまみある白湯スープ、酸味あり　お気に入り度＝７