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2013年5月16日 (木)

NOODLE STOCK 鶴おか(松原団地)

訪問日=5月4日(土)祝 晴れ

メニュー=鶏魚介そば

Turuokatorisoba 「麺処 清水」のあとは松原団地の新店に向かう。店内に入り券売機でメニューを確認、券売機自体は「醤油煮干しそば」が上か、でも別のメニューは「鶏そば」が上になっている、迷うなあ。心を決めて今回は「鶏そば」の方で券を購入した。

その後カウンター席に着席、内装は白を基調とした明るい感じとなっている。目の前には各種調味料が置かれているのだが、入れ物がきのこになっている、ちょっと良い。

それほど待たす「鶏そば」提供、まずをスープを頂いてみる。鶏のうまみが濃いスープ、ただそこに魚介も主張した味わいとなっている。とろりとした濃度だが、しつこい感じはなく結構好みの味であった。

麺は太めでコシがあり非常にのど越しが良い。もちもち感もあるこの麺はかなり好みである。

チャーシューは噛み応えがあるタイプ、肉のうまみもしっかりとと感じる。キャベツは一瞬しか茹でてないように見えたが、でも柔らかすぎない食感がスープにもあう。穂先メンマも柔らかくくさみもなし。

すっかり完食、スープを飲んでいたが途中で飽きがくるかも。でもそこにタマネギの食感が顔を出す。このタマネギでイメージが変わり、思わずスープも結構飲んでしまった。

店をあとにしたが、やはり「煮干し醤油そば」も頂いてみたい。

到着=12:32 待ち時間=0分 行列=0人

麺=太麺 スープ=鶏と魚介のうまみある濃厚な醤油 お気に入り度=7

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