RAMEN GOTTSU(練馬)

訪問日＝３月３１日(日)　曇り

メニュー＝らーめん

「麺厨房 龍輝」のあとは歩いて練馬まで移動、といっても目的の「RAMEN GOTTSU」は結構近い。こちらは「渡なべ」出身の方が出したお店らしい。

店内に入り券売機でメニューを確認、今回は「らーめん」でお願いすることにした。でも「つけめん」も気になるなあ。カウンターに着席、ちょい待ってらーめんが提供された。

まずはスープを頂いてみる。動物系のコクとうまみ、魚介の味わいが効いた醤油のスープ、ちょい濃いめの味ながらきつい感じではない。非常に好みの味、ライスもあいそうな味わいである。

麺はちょい細目のストレート、コシがあり風味も良い。しっかりした食感の麺でこれも好みであった。

ゆず皮は細かく、良い香りが鼻を抜ける。青ねぎの食感も良いねえ。チャーシューは店内に香ばしいかおりがあるのだが炙りではないのかな、薄いが噛み応えがあり肉のうまみをしっかり感じる。メンマも良い食感で味も好みであった。

するすると食べ進みすぐに完食、店をあとにした。好みの一杯を頂けた。こうなるとやはりつけめんも気になるではないか。

到着＝12：46　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝動物系と魚介の効いたコクのある醤油　お気に入り度＝８