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2013年4月14日 (日)

RAMEN GOTTSU(練馬)

訪問日=3月31日(日) 曇り

メニュー=らーめん

Gottsuramen 「麺厨房 龍輝」のあとは歩いて練馬まで移動、といっても目的の「RAMEN GOTTSU」は結構近い。こちらは「渡なべ」出身の方が出したお店らしい。

店内に入り券売機でメニューを確認、今回は「らーめん」でお願いすることにした。でも「つけめん」も気になるなあ。カウンターに着席、ちょい待ってらーめんが提供された。

まずはスープを頂いてみる。動物系のコクとうまみ、魚介の味わいが効いた醤油のスープ、ちょい濃いめの味ながらきつい感じではない。非常に好みの味、ライスもあいそうな味わいである。

麺はちょい細目のストレート、コシがあり風味も良い。しっかりした食感の麺でこれも好みであった。

ゆず皮は細かく、良い香りが鼻を抜ける。青ねぎの食感も良いねえ。チャーシューは店内に香ばしいかおりがあるのだが炙りではないのかな、薄いが噛み応えがあり肉のうまみをしっかり感じる。メンマも良い食感で味も好みであった。

するすると食べ進みすぐに完食、店をあとにした。好みの一杯を頂けた。こうなるとやはりつけめんも気になるではないか。

到着=12:46 待ち時間=0分 行列=0人

麺=中細麺 スープ=動物系と魚介の効いたコクのある醤油 お気に入り度=8

Gottsumenu

Gottsueigyo_2

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