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2013年4月 7日 (日)

麺や そめいよしの(神田)

訪問日=3月23日(土) 曇り

メニュー=しょうゆラーメン

Someiyosinoramen 銀座から神田に移動、新店「麺や そめいよしの」を訪問する。向かう途中の「わいず」はかなりの行列、ここも久しく伺っていないなあ。さて目的のお店はそのもっと先、大きい通りを越してすぐのところになる。

店内に入り券売機でメニューを確認、左上は特製か、でも普通の「しょうゆラーメン」で券を購入した。その後カウンターに着席、奥にはテーブル席も用意されている。

それほど待たず提供のらーめん、あっさりした醤油のスープは魚介のうまみが感じられる。強い味ではないが結構好みの味であった。

麺は細目でコシがある。細麺の割にスープはあまり絡まないのはなぜだろう?

でっかいチャーシューは柔らかいが食感もある、良い味だなあ。柔らかい味わいの味玉半個がありがたい。あとはメンマに刻みタマネギのトッピングとなっている。

すっかり食べきり店をあとにした。最後に味変アイテムがあっても良いのかもしれない。

到着=13:25 待ち時間=0分 行列=0人

麺=細麺 スープ=あっさりした醤油 お気に入り度=7

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