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2013年4月19日 (金)

麺屋 茅根(戸田公園)

訪問日=4月9日(火) 曇り

メニュー=つけ麺並

Tinonetuke連食は同じく戸田公園のお店に向かう。「麺屋 茅根」は結構前に伺ったお店、そのときの印象が良く、ずっと再訪を考えていた。

店内にはいり券売機でメニューを確認、続けてになってしまうがやはりつけ麺でお願いすることにした。カウンターに着席、奥にはテーブル席も用意されている。券を渡すと並・中・大が同額とのこと、ただ連食なので並でお願いすることにした。

ちょっと待って「つけ麺並」提供、いやあ綺麗な麺だなあ。コシのある太麺は平たいタイプ、風味がとても良い。見た目ほど表面滑らかというタイプではないが、でも啜り心地はとても良い。非常に好みの麺であった。

つけスープは動物系も効いているが魚介の味わいを強く感じるスープ、先ほどのお店とは方向性が違う味わい、こちらも良い味である。塩味もしっかり効いており、それにより麺の味も引き立つ。

チャーシューは噛み応えがあるタイプ、かなり味がしっかりしており肉のうまみを感じる。これも良いなあ。メンマもちょいしょっぱめながらスープの邪魔にはならない。好みのつけ麺、来て良かったと思える味であった。

並ながら結構多い麺もすぐに完食、いやあ来て良かった。スープ割りは器になみなみで返却、ただ味は薄くなく良い味である。量的に完飲はしなかったが結構な量を飲んでいる。満足して店をあとにした。こちらにはまた是非伺いたい。

到着=13:10 待ち時間=0分 行列=0人

麺=太平麺 スープ=魚介も効いたコクのある醤油味 お気に入り度=9

Tinonemenu

Tinonemen

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