中華そば 児ノ木(落合)

訪問日＝４月１４日(日)　晴れ

メニュー＝つけ麺並

大塚から落合に移動する。「中華そば 児ノ木」の店内に入り券売機でメニューを確認する。「中華そば」と迷ったが今回は「つけ麺」の券を購入することにした。

その後カウンターに着席、後ろにはテーブル席が用意されている。食券を渡すと麺は中盛りまで同額とのこと、並が２５５ｇ中盛りは３４０ｇらしい。連食だし量的に十分そうなので並でお願いすることにした。

目の前にはメニューの案内が貼られていたのだが、中華そばは「燕三条系」か、うーんそっちでもよかったなあ。

さてちょっと待って「つけ麺並」提供、綺麗な麺だなあ。適度なコシの太麺はのど越しが良いつるつるタイプ、風味も良く好みを感じる。おっとこの麺は好きなタイプではないか。

つけスープは動物系のコクと魚介のうまみが濃厚に混ざり合った味わい、このスープも良いねえ。

最初の見た目は最近苦手な濃厚豚骨魚介かと思ったが、でも酸味はあまりなく甘みはちょっと感じるがくどさを感じない。こういうスープは好物である。濃厚タイプでも酸味がないと結構いけそうだな。

スープ内のチャーシューは適度な噛み応えであった。並ながら結構な量の麺、ただ好みの味のためどんどん食べ進んでいける。

すっかり完食、スープ割りは卓上のポットから注ぎ入れる。魚介のうまみあるスープ、割って結構な量のスープを飲んでしまう。ちなみに下の方に魚粉が大量に残っているのを確認した。

満足して店をあとにする。こうなるとやはり「中華そば」も気になるなあ。

到着＝11：56　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝動物系と魚介のうまみが濃厚な醤油　お気に入り度＝８