四川担々麺荘 彩たまや (川口)

訪問日＝２月２４日(日)　晴れ

メニュー＝赤担々麺

さて「焙煎汐蕎麦処 金字塔」のあとのもう一軒はどこへ行こうか。そうだ、久しぶりに川口の「四川担々麺荘　彩たまや」を訪問しよう。

お店到着、店内に入ると満席の模様、ただ片づけるべき席があり、その場所の準備が出来てすぐの着席となった。メニューを確認なにをたべようかなあ。

担々麺はあまり狙わない方ながら、でもこちらでもほとんど担々麺を食べていないことを思い出した。ならば今回は一番人気という「赤担々麺」でお願いすることにしよう。

最初にごまが小さいすり鉢で提供された。すりすりする。しばらくして「赤担々麺」が提供された。擦ったごまを掛けてと、まずはスープを頂いてみる。

ゴマの風味と味わいの効いたスープは、あっさりながらクリーミー、そこに山椒のぴりぴりとした刺激が感じられる。良い味だなあ。満席なのも納得できる味であった。

麺は中太で適度なコシ、スープも絡む。担々麺は久しぶりだが、ちょっと良いじゃないか。上には甘い挽き肉が乗っている。そしてザーサイの存在感、良いかも。

ずるずると食べ進み、すぐに完食してしまった。ちなみに麺類はライスがセルフでサービスとのこと、炊飯器からよそってきたライスにスープを掛けて頂いてみる。予想通りすごくあう、速攻で食べてしまった。連食でなければもう一杯（もしくはさらにもう一杯）頂いていただろう。

最後にお会計をして店をあとにした。店内はつねに満席で待ちまで出来ていたこちら、間違いなく川口の人気店である。

到着＝12：27　待ち時間＝3分　行列＝０人(ほぼ満席)

麺＝中太麺　スープ＝コクのあるあっさり醤油　お気に入り度＝８