はやしまる(高円寺)

訪問日＝３月３日(日)　曇り

メニュー＝つけめん(醤油)１.５玉

「鶏味噌らーめん 杉もと」のあと、この辺りでもう一軒を考えた。歩いて移動したのは「はやしまる」、でも「ＪＡＣ」も迷ったんだよなあ。

お店到着、店内に入りカウンターに着席した。今回も「つけ麺」を塩で、麺は１.５玉でお願いした。店内はほぼ満席だったが、その後に並びも発生している。

ちょっと待って「つけ麺」提供、いやあ、きれいな麺だなあ。コシがありのど越しも良い麺はもちもち感もあるタイプ、風味も良く満足感が相当高い。この麺は良い。

つけスープは魚介の効いた醤油のスープ、濃厚ではないタイプのスープながら味わいどっしりでしつこさはない。スープのうまみを堪能、やはりこちらのつけ麺はとても好みを感じる。

スープ内のチャーシューは噛み応えがしっかりしており、肉のうまみも味わえる。

どんどん麺を食べ進み、残り３分の１くらいで・・・あれ？夢中で食べていたけれど、塩で頼まなかったっけ？まあここまで食べていまさらなので、そのまま食べきってしまった。

結局完食、割りスープをお願いした。湯飲みで提供、これがスープだけで良い味、そのまま飲んでしまう。

ほぼそのまま完飲、満足して店をあとにした。こちらにはまた伺いたい。今度はワンタン入りで頼んでみようか。

到着＝12：52　待ち時間＝0分　行列＝０人(ほぼ満席)

麺＝太麺　スープ＝魚介のうまみある醤油　お気に入り度＝９