麺処 鳴声(西馬込)

訪問日＝１月２０日(日)　晴れ

メニュー＝鶏香る中華そば

西馬込駅近くの「麺処 鳴声」を訪問、まずは店前の券売機でメニューを確認する。担担麺が上か、でも今回は「鶏香る中華そば」で券を購入することにした。

店内に入りカウンター席に着席、席はテーブルも用意されている。「鶏香る中華そば」はすぐの提供、まずスープから。

鶏のうまみ有るあっさりした塩のスープ、あっさりながらメニュー名通り鶏の香りとじんわり来るうまみがある。かなり好みの味、思わずスープを何口も飲んでしまった。

麺はちょい細目で適度なコシ、この麺も香りがとても良い。優しいうまみのある麺、このらーめん良いねえ。

鶏チャーシューは２種、柔らかい味わいで食感もさっくり柔らかい。もう一枚は照り焼き風、皮の味わいが良い。最初の鶏チャーシューは２枚あったのだが、もう一枚を食べるのが遅く熱を通しすぎた、しまったなあ。でも良い味には変わりない。

満足して完食、結局完飲してしまった。店をあとにしたがほかのメニューも気になるところ、担担麺はあまり狙わないが、ほかの方が食べていたのが相当うまそうだった。それも良さそうだなあ。

到着＝11：33　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺 スープ＝鶏のうまみあるあっさりした塩　お気に入り度＝８