ほりうち(新宿)

訪問日＝１月１１日(金)　晴れ

メニュー＝納豆ラーメン

「BiaBia」のあとは「満来」で納豆らあめんを食べようと思っていた。お店到着、店内には待ち客の列が出来ている。

さて券売機で・・・、あれ！納豆らあめんも納豆ざるにも×マークが・・・、だめだ、がっかりしすぎて店を出てしまった。

というわけで超久しぶりに「ほりうち」に足を向ける。すぐ近くのお店に入り券売機でメニューを確認、こっちの「納豆ラーメン」は大丈夫、ちなみにこちらのほうがちょっと安いようだ（８７０円：満来は１０００円）。カウンターに着席、それほど待たずらーめんが提供された。

スープはまずは納豆の掛かってないところをレンゲで掬う。かなりあっさりした醤油のスープ、うまみは強くないが好みの味である。

そして納豆の掛かっていないところの麺をすする。コシのある太麺はちょい平たいタイプ、のど越しが非常に良くもちもち感もある。かなり好みの麺、でもすでに納豆の味が絡んでいる。

さらに納豆を乗せて麺をすする。納豆のかおりと味わいが口の中に広がる。豆はあまり絡まないが、この味で十分満足できる。でもスープ自体の味わいは納豆に覆われあまり感じなくなる。麺は納豆でさらにのど越しが良い、ずるずると食べ進む。

スープを見ると白い固まりがあるようだ。納豆は玉子と混ぜているのだろう。納豆と混ざりきっていない白身がスープの熱で固まっている。

結構な量の麺、もぎもぐと食べ進む。そして完食、あっそうか、チャーシューは無いんだね。でもまだ納豆がスープの底に相当量隠れている。海底資源を発掘するようにレンゲで底を掬っていく。納豆を食べるためなのだが、そうするとスープもほとんど飲んでしまった。適当なところで店をあとにする。

「ほりうち」と「満来」で味の違いはどれくらいあるのかな？今回かなりあっさりに感じたが、でもそれは納豆によるところも大きいだろう。今度「満来」で「納豆らあめん」を頂いてみたい。

到着＝13：06　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太平麺 スープ＝納豆味満載のしょうゆ味　お気に入り度＝７