【メニューリニューアル】麺笑 コムギの夢(戸田公園)

訪問日＝１２月２４日(月)祝日　晴れ

メニュー＝豚骨そば白

「麺処 さとう」のあとは戸田公園に移動、駅からちょっと歩いた場所にある「麺笑 コムギの夢」の扉をくぐる。店内に入りカウンターに着席、さてメニューを確認しようか。手書きっぽいメニューが良い感じ。

らーめんは３種、海老とマー油とサバ油の効いた豚骨そばがあるようだ。今回は海老の効いた「豚骨そば白」でお願いすることにした。

「豚骨そば白」はすぐの提供、海老の香りが丼から立ち上る。スープは確かに海老のかおりとうまみがある豚骨のスープ、ただ味わい自体に海老はそれほど強くない。強い個性があるラーメンではないが、でも好きな味であった。

麺は細目で食感のしっかりしたタイプ、細麺のためスープもよく絡む。ただ後半柔らかくなってしまった。これは仕方ないのかな。

もやしが乗っているがあまり必要ではなかったりする。細麺だと麺の食感に勝ってしまう。最初にやっつけたがまだ残りが所々で出現する。ねぎの食感とかおりは強めであった。

あっという間に完食、結構スープも飲んでいる。お会計をして店をあとにした。上からメニューを見て注文してしまったが、やはり気になるのはサバ油の効いた「豚骨そば茶」、そちらの方がもっと好みだったかな。

到着＝11：58　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝細麺 スープ＝海老の香りがある豚骨　お気に入り度＝７