東京駅 斑鳩(東京駅：東京ラーメンストリート)

訪問日＝１月５日(土)　晴れ

メニュー＝本枯鰹塩らー麺

「ひるがお」のあとは「斑鳩」に向かう。まずは券売機で券を購入、おっと醤油は１４時からか、残念。ではチーズまぜ麺を、おっとそれも１４時からか、ではつけ麺を・・・、それもか、朝は厳しい。というわけで今回は「本枯鰹塩らー麺」の券を購入、店内にはいりカウンター席に着席した。

それほど待たずらーめん提供、魚介の風味とうまみが効いた塩のスープ、結構濃いめの味わいで、塩ながらインパクトがある味であった。予想と違う味ながら好みのスープである。

麺は中太でコシがある。のど越しも良くスープもよく絡む。上には大きなチャーシュー、柔らかくとろっととろける。穂先メンマが良い食感であった。

そしてスープに浮いたあられ、香ばしくさくっとした食感、思っていた以上に良いアクセントになる。

するすると食べ進み完食、スープも結構飲んでしまった。満足したらーめんであったが、今度は醤油を頂いてみたい。

到着＝10：50　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺 スープ＝コクのある濃い味塩　お気に入り度＝８