鶏そば ムタヒロ(国分寺)

訪問日＝１２月９日(日)　晴れ

メニュー＝鶏そば（ゆずコショウ付き）

国分寺に出来たお店に行こうと思っていた。でも連食を考えたいな、というわけで西国分寺のお店を候補に考えた。向かったお店は駅から結構歩く場所、到着すると、・・・しばらくお休みらしい・・・。

ここは気持ちを切り替え次の店、というか今回の目的のお店に向かうことにした。到着したのは以前伺った「中華そば ムタヒロ」の２号店、お店に到着すると店前に４名の待ちが出来ているようだ。

そこから結構待つことになる。やっと店内に入り着席、席はカウンターのみとなっている。メニューを確認し今回は「鶏そば」でお願いした。提供はかなり待つ（１７分後）、やっと到着、まずスープから頂いてみよう。

うおお、これは！鶏のうまみと香りが効いた醤油のスープ、口一杯に広がるスープのうまみ、一口で虜になる味わいである。これはすごい、とても気に入った。国分寺で振られ、もやもやした気持ちも綺麗さっぱり無くなっている。「中華そば ムタヒロ」も良かったがこちらのスープも間違いない。

麺は中太で平たいタイプ、のど越しがすこぶる良い。そして麺自体の風味も良い。スープもよく絡まり幸せの麺が舌をすべり、喉を落ちていく。このらーめんはすごい。

鶏チャーシューの上にはコショウが掛かっている。これが麺に絡むとスパイシー、その味わいにも納得できる。鶏チャーシューは噛み応えがあるも柔らかさも感じる。優しい味で鶏のうみもしっかり味わえる。鶏そぼろも絡めながら麺を食べ進んでいく。穂先メンマもやわらかく良い味であった。

おっと危ない危ない、食べきるところであった。別提供のゆずコショウも試さなくては。ゆずの良い香りとぴりりとして刺激、後で変更できるこのアイテムはうれしいところであった。

そして完食、当然のようにスープも完飲してしまった。大変満足したらーめん、お会計して店をあとにした。ちょっと遠いがほかのメニューも試してみたい。一番は塩のらーめんだがつけそばも捨てがたい。いや塩のつけそばも良さそうだなあ、これはまた伺わないと。

到着＝12：49　待ち時間＝15分　行列＝４人

麺＝中太平麺 スープ＝鶏のうまみ濃い醤油　お気に入り度＝８

給与は玉子換算

こちらが最初に伺ったお店であった・・・・