【卒業】大坂 塩元帥(立川：アレアレアラーメンスクエア)

訪問日＝１１月２５日(日)　晴れ

メニュー＝天然塩ラーメン

折角立川に来たならばラーメンスクエアに寄らなければ。向かったのは施設に新しく入った「大坂 塩元帥」、大坂にお店があるようだ。

まずは店前の券売機で「天然塩ラーメン」の券を購入、その後店内に入りカウンター席に着席した。こちらは以前「和歌山らーめん 和っ２」のときに伺った場所、お店は変わっても店内の雰囲気は同じであった。

ちょっと待って「天然塩ラーメン」提供、まずスープを頂いてみる。動物系のうまみがありながらあっさり目の塩スープ、ただ十分好みの味わいで不足感を感じない。

麺は中太でコシがある。もちもち感もありながらのど越しも良い。かなり好みの麺であった。太いわけではないがこの麺ならつけ麺でも頂きたくなる。

チャーシューは柔らかく崩れるようになくなってしまった。ただ肉としての存在感はあまり無いかも。食べているとゆずのかおりが鼻を抜ける。ゆず皮が入っているのか、結構良い。

そして完食、店をあとにした。ラーメンスクエアはいろんな店があって楽しいなあ。ちなみに中央広場ではベイブレード大会が開催されていた。お子さんが楽しそうである。

到着＝13：15　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺 スープ＝あっさりした塩　お気に入り度＝７