【すぐ近くに移転】ajito(大井町)

訪問日＝９月２２日(土)　曇り

メニュー＝ミーソ・ソース

「ajito」への路を上っていく。到着すると店内には空き１席、今回はすぐに着席出来てしまった。さて注文は店前の案内で気になったメニューを注文、でも思わず「ミートソース」と言ってしまった。ほんとは「ミーソ・ソース」である。

ちょっと待って「ミーソ・ソース」提供、まず混ぜずに麺を頂いてみる。コシのある独特な食感の太麺、久しぶりに頂いたが風味もよく好みの麺であった。この時点で結構味噌の味と香りが口に広がっている。

では混ぜて、コクのある濃いめの味噌の味、香ばしくとても深みのある味わい、混ぜるとなんか洋風にも感じる。この味噌がやたらと良い味であった。

キャベツがこの味によくあっている。ぴりぴりしたさわやかな辛みも感じる。麺はこれで２００ｇなのか、随分多く感じる。

味玉は柔らかい味で黄身のうまみがとても良い。面白い味、味噌らーめんはあまり頂かないがこのメニューはまた頂きたい（もうすぐ提供終了のようだが）。

するっと完食、満足した。お会計して店をあとにした。さて今度はいつ伺うことにしようかな。そのときはまた体型が変わってステルスモードに突入するかもしれないが。

到着＝12：29　待ち時間＝0分　行列＝０人(ほぼ満席)

麺＝太麺　スープ＝コクのある濃い味の味噌味　お気に入り度＝１０