丸長(目白)

訪問日＝８月２９日(水)　晴れ

メニュー＝やさいつけそば大盛り

改装で休業だった目白の丸長が８月２３日に再開したらしい。以前伺い好みの味であったためこの日再訪することにした。店に着くと改装だと思っていたらビル新築だったのか、随分綺麗な建物になっている。

そんなビルの前にはすごい並び、暑い中年輩の女性も多数待っている。ご近所の方だろうか、皆さん再開を心待ちにしていたのだろう。さて待つだろうとは思ったがそれ以上に待ってやっとカウンター席に着席、店内ももちろん綺麗である。

今回注文は「チャーシューやさいつけそば」の大盛りで、えっ！チャーシューは売り切れですか、では「やさいつけそば」の大盛りでお願いします。注文後びっくりするくらいすぐにつけそばが提供された。

太く平たい麺はコシがありのどごしが非常に良い、喉を通る感触が気持ちいい。提供時間からすると茹で置きだろうが、行列を考えれば無茶な麺の状態にはならないのだろう。

つけスープにはやさいがたっぷり入っている。麺をつけて頂くと、最初おやっ？と思ってしまった。あまり味がしない。そういえば混ぜてなかった。前回もそうだったのに忘れていた。

底からまぜるとタレの味とともに辛みと甘みが立ち上がってきた。でも混ぜても味わいは結構穏やかな感じかも、まあこれはこれで好みの味なんだけど。

もやしとキャベツのやさいも絡めて頂いていく。麺は多い、さすが大盛りである。でも好みの麺のためどんどん食べ進む。スープ内にはメンマとナルトも入っている、ただチャーシューは入っていなかった。

結構な量の麺もあっさり完食、スープは割らずにそのまま結構飲んでしまった。満足して店をあとにしたがチャーシューつけを食べたかった。今度伺う際はもっと早い時間に行くことにしよう。

到着＝13：14　待ち時間＝42分　行列＝３０人

麺＝太麺　スープ＝辛味と酸味の効いた､醤油　お気に入り度＝８