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2012年9月 4日 (火)

手打ちラーメン たかの(浦和:遠い)

訪問日=8月26日(日) 曇り

メニュー=チャーシューメン

Takanotyasyumen埼玉の名店に向かってバイクで走る。随分前に伺い再訪をずっと考えていた「たかの」に到着、店前には駐車場が用意されている。店内には待ち客あり、同じく待ち席に座りちょいと待つ。

待っていると店の方からメニューが渡された。いやあどれも安いなあ。いろいろ気になるが今回は「チャーシューメン」でお願いすることにしよう。

店内はご家族客が多い、でも回転がすごく良く、待つほどもなくカウンター席に着席した。「チャーシューメン」もすぐに提供、まずスープを頂く。

コクがありうまみも十分な塩のスープ、かおりもよく非常に好みのスープである。これははまる味わい、おもわず何口も飲んでしまう。

そしてやはりこちらは麺が良い。太く平たい麺はちぢれておりスープがよく絡む。のど越しの良い麺は喉を通るのが気持ちいい。この店に久しぶりというのは失礼な話、もっと早く来なければいけなかった。

上にはチャーシューがたっぷり乗っている。柔らかく、でも噛み応えもあり。肉のうまみを口一杯に感じる。このらーめんはすごい、来て良かった。すぐに完食、スープも飲む。

最後にお会計をして店をあとにした。醤油のらーめんも気になった。こちらにはまた是非伺いたい。

到着=12:51 待ち時間=4分 行列=3人

麺=中太平ちぢれ麺 スープ=コクのある塩味 お気に入り度=9

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Takanomenu2

Takanomenu3

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