麺屋 萬(代々木)

訪問日＝７月２６日(木)　曇り

メニュー＝濃厚魚介つけ麺並

「めじろ」のあと、駅を挟んで反対側に出来たお店に向かう。店内の券売機でメニューを確認、つけ麺が２種で「淡麗しじみラーメン」は夜のみのようだ。並２００ｇと中盛り３００ｇは同額ながら連食なので並を選ぶことにした。

券を持って店内を進む。窓に向かったカウンター席は満席、６名掛けテーブル席に相席で着席した。用意されたお茶は冷たいジャスミンティ、香りが良くってこれは良い。

結構待って「濃厚魚介つけ麺」提供、適度なコシの太麺はとても好みの食感、茹で加減が丁度いい。この茹で具合にしてくれるなら待つのも問題ない。

つけスープは動物系のうまみと魚介の味わいが濃厚に効いた醤油のスープ、最初最近食傷ぎみの味と思ったが、でも後口が爽やかでくどくもない。結構好きな味であった。

スープ内にはすじ肉かな、とろりとした食感が好みで味も良い。麺は案外量がある。下の方にざるが敷かれているが、底上げというほどでないのに好感を持つ。

そして完食、スープ割りはポットで提供、自分で濃さを調整出来る。結局完飲し店をあとにした。もしかすると「めじろ」の後でなければもっと気に入っていたかも。もう一回行ってみようかなあ。

到着＝12：56　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝魚介と動物系が濃厚に効いた醤油　お気に入り度＝７