【閉店】麺屋こうめい(入谷)

訪問日＝７月２０日(金)　曇り

メニュー＝つけそば(中盛り)

せっかく入谷まで来たのでもう一軒、以前伺った「麺屋こうめい」を再訪することにした。店内にはいるとほぼ満席、一席空いた場所に着席した。メニューを確認して「つけそば」の中盛りでお願いする。

かなり待ってつけそば提供、コシのある太麺は独特なもちもち感、この食感も含めかなり好みを感じる麺であった。中盛りでも量は結構多いなあ。

つけスープはコクのある醤油の味、動物系のうまみが効いている。以前「麺舗　十六」に似ていると感じたが、でも「十六」より味わいがかなりおだやかかも。

はっとするほどの驚きは無いが、でも好みの味、麺も好きなタイプなのでどんどん食べ進む。スープ内にはほぐしチャーシューが入っている。肉のうまみを感じる味、スープもまといこのチャーシューは良いね。

多めの麺もするりと完食、連食なのでスープ割りはやめておいたが、実はそのまま結構飲んだりしている。お会計して店をあとにした。こちらでは一度らーめんを頂いてみたい。

到着＝12：05　待ち時間＝0分　行列＝０人(ほぼ満席)

麺＝太麺　スープ＝コクのある醤油　お気に入り度＝８