« 【閉店】麺屋 航(目黒) | トップページ | ナツノタムラヤヒヤシタムラヤ(本郷三丁目) »

2012年8月30日 (木)

仁(本郷三丁目)

訪問日=8月23日(木) 晴れ

メニュー=塩ラーメン

Jinsio本郷三丁目で昼食には遅めの時間に新店「仁」を訪問する。店内の券売機でメニューを確認、ただ店前の案内では塩が上であったが、券売機の左上は醤油になっている。ちと迷ったがでも今回は「塩ラーメン」を選択することにした。

カウンター席に着席、後ろにテーブル席もあり。待つほども無くらーめんは速攻で提供された。

動物系のうまみはあるが結構あっさりした塩のスープ、見た目と違いそれほど洗練された感じに思えないのは魚粉の風味が影響してそう。でも結構好きな味であった。

麺は細目でコシがある。のど越しがあまりかも、もうちょい茹でたほうが好みにあう。

チャーシューは肉のうまみを感じるもの、ジューシーで噛み応えも十分であった。穂先メンマも良い味でくさみも無し。ねぎは大きめにきられたものが入っている。

すっかり完食、スープは連食予定なので完飲まではしていない。ごちそうさまを伝えて店をあとにした。

到着=13:25 待ち時間=0分 行列=0人

麺=細麺 スープ=あっさりした塩のスープ お気に入り度=7

Jinmenu1

Jinmenu2

|

« 【閉店】麺屋 航(目黒) | トップページ | ナツノタムラヤヒヤシタムラヤ(本郷三丁目) »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/130425/55539741

この記事へのトラックバック一覧です: 仁(本郷三丁目):

« 【閉店】麺屋 航(目黒) | トップページ | ナツノタムラヤヒヤシタムラヤ(本郷三丁目) »