【閉店】麺屋 航(目黒)

訪問日＝８月２１日(火)　晴れ

メニュー＝中華そば

先日伺った「麺屋 航」はお盆休み、もうお盆も過ぎたのでこの日再訪することにした。今回は問題なく営業中、店内に入り券売機でメニューを確認する。

つけ麺が上か、迷うなあ。でも今回は「中華そば」を選択することにした。ただ「目黒ブラック煮干しそば」というメニューがかなり気になる。券も買ってカウンター席に着席する。

ちょい待って「中華そば」提供、まずスープを頂く。魚介と動物系のコクとうまみが効いた醤油のスープ、コクはあるがしつこくない、いやあこのスープはかなり好みの味である。思わずスープを何口も飲んでしまった。煮干しの香りがとても良い。

コシのある麺は風味もよくスープも絡む。このらーめんは食べる価値がある。お盆休みで心が折れず再訪して良かった。

チャーシューは噛み応えありながらとろとろの部分もあえる、これも良い味だなあ。メンマは食感よくくさみもなし。ねぎもこのスープに合っている。

すっかり完食、我慢できずスープも完飲した。満足して店を後にする。これはほかのメニューも試してみたい。

到着＝13：02　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝魚介と動物系のうまみある醤油　お気に入り度＝８