中華ソバ 素和可(高円寺)

訪問日＝７月５日(木)　曇り

メニュー＝中華ソバ

高円寺駅を降りてちょい南下、新店「中華ソバ 素和可」へと向かう。「そわか」と聞くと昔よく読んでいた「孔雀王」というマンガの呪文を思い出す（字は違うけど）。

さて店内に入り券売機でメニューを確認、左上は特製ながら今回は「中華ソバ」を選択した。カウンターに着席、それほど待たず「中華ソバ」が提供された。

あっさりした醤油のスープ、魚介のうまみが感じられる。奇をてらった感じでは無いスープだが、これはかなり好みの味であった。来て良かったと思える味だなあ。

麺は細目でコシがある。啜り心地も良くスープも絡む。ちょい固めがスープに合っている。チャーシューは脂身あるがしつこくはない。メンマはくさみなし、ちょい甘めであった。

すっかり完食、スープも殆ど飲んでいる。満足の一杯、やはり来て良かったと思ってしまった。

到着＝13：06　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝あっさりした醤油　お気に入り度＝８