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2012年7月19日 (木)

麺屋はやしまる(高円寺)

訪問日=7月5日(木) 曇り

メニュー=わんたんめん(醤油)

Hayasimaruwantanmen 「中華ソバ 素和可」のあと駅の反対側に足を向ける。久しぶり訪問の「はやしまる」は、でもほんとはちょくちょく伺いたい店なんだけど。

店内に入りカウンター席に着席、メニューを確認してから「わんたんめん」の醤油をお願いした。代金は前払いで、結構待って「わんたんめん」が提供された。

まずスープ、いや久しぶりだが思わずはっ!とする味、魚介のうまみを感じる醤油のスープは深い味わいで香りが非常に良い。これは良い、期待を軽く超えた味であった。

麺はちょい太め、コシがありもちもち感もある。スープにがっちりはまる麺、このらーめんは相当良い。チャーシューは噛み応えがしっかりしている。

わんたんは肉がぎっちり詰まっている。良い味の餡はかおりも良い。そんなわんたんがごろごろ入っているのがうれしいなあ。メンマもくさみ無しである。

すっかり完食、このスープはもうしょうがない、完飲してしまおう。とても満足して店をあとにする。こちらにはまた高円寺に来る機会をつくって再訪したい。

到着=13:27 待ち時間=0分 行列=0人

麺=中太麺 スープ=コクが有る魚介動物系醤油味 お気に入り度=9

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