麺処 直久(水道橋)

訪問日＝５月２８日(火)　曇り

メニュー＝純鶏らーめん（塩）

水道橋駅を下車、高架下にある直久を訪問する。直久といえば随分昔、銀座にある店で頂いた事があるのだが、今回訪問のお店はその直久とはメニューが違うらしい。

店に入り券売機でメニューを確認、つけ麺も気になったが今回は「純鶏らーめん」の塩で券を購入することにした。カウンター席に着席、テーブル席も多数用意されている。

それほど待たずらーめん提供、鶏のうまみと香りの効いた塩のスープ、鶏のくさみは感じず良い味、結構好きな味であった。

麺は中太のストレート、コシがあり食感も良いがスープはあまり乗らないかも。

チャーシューは噛み応えがあり良い味であった。メンマは味濃い目で風味はちょい微妙な感じがする。あとのりの香りがちょっと強すぎる。

でも結構好みのらーめん、するっと完食し店を後にした。濃厚の文字に怖気づいたが、つけ麺も良かったかもしれない。

到着＝12：06　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝鶏のうまみある塩　お気に入り度＝７