【閉店】麺や七彩(東京駅：東京ラーメンストリート)

訪問日＝５月２８日(火)　曇り

メニュー＝つけ麺

「麺処 直久」のあと、横の「旨辛ラーメン 表裏」というお店が目に入る。未食のため入店を迷ったが、この日は結構暑かったので別の機会に伺う事にした（辛そうなメニューがメインだったもので）。

移動してたどり着いたのは東京駅、久しぶりに「麺や七彩」へ足を向けることに。到着したラーメンストリートはどこも並びが有る様子、もちろん「麺や七彩」にも並びがある。

先に券を買う必要があるためまずは券売機でメニューを確認、今回は「つけ麺」でお願いすることにした。気になるメニューもあったのだが売り切れランプが点いている、朝だけメニューなのかな？

その後並びにつく。ちょっと待ってカウンター席に着席、席につくと「つけ麺」がすぐ提供された。先に座った方の中華そばより提供は早い、いったいどういうからくりなのか？

提供の際お酢と七味も提供された。その際なにか説明されたが早口で判らず、なんと言ったのだろう？まあいいや。

コシのある太平麺はのど越しもよく風味も良い。でもちょっと固いなあ、食感がとても強い。ただ十分好みの麺であった。

つけスープは今回結構あっさりめの味わい、辛みも効いているつけスープながら、やはり麺の食感が強く感じるため麺とスープのバランスはあまりよくない。

スープ内にはチャーシューがはいっている。柔らかい味、柔らかい食感、でも噛み応えも感じる、これはかなり好みであった。

途中でお酢を入れると味にキレが出る、入れた方が好みかも。

するすると食べ進み完食、スープ割りをお願いした。これが良い味、あっさりながらじんわりうまみを感じる。中華そばを食べたくなってしまった。

思わず完飲して店をあとにする。また今度伺ってみたいが今度は朝のメニューを試してみたい。

到着＝12：34　待ち時間＝6分　行列＝３人

麺＝太麺　スープ＝あっさりめの醤油、辛み有り　お気に入り度＝７