【移転】滝野川大勝軒(滝野川)

訪問日＝６月３日(日)　曇り

メニュー＝ラーメン

久しぶりに東池袋系「大勝軒」のラーメンを食べたくなった。そうすると自宅からは「滝野川大勝軒」が近くとなる。店に到着、店内の券売機で「ラーメン」の券を購入してカウンターに着席した。

あまり待たずラーメン提供、まずスープから。動物系のうまみと魚介の味わいあるスープ、結構あっさりな感じながら味わいはしっかりしている。ただ以前とは印象が全然違う、なんか塩ラーメンのような雰囲気を出している。なんて言いながらこれがかなり好みの味、これはこれでＯＫ。

麺は太くコシがあり風味も良い、そして結構平たい食感はこれまでとの印象とはかなり違う。ただこれも良いねえ、こういう変化もするのか。

チャーシューは５枚も入っている。チャーシューメンじゃ無いんだけど、でもこのチャーシューは噛み応えがあり肉のうまみをしっかり感じる。ねぎがたっぷり、食感ざくざく。甘めのメンマもなんか好みであった。

大量の麺もすっかり完食、納得と満足、また来よう。久しぶりにもりそばも食べてみたいが、それも変化してるのかな？

到着＝11：48　待ち時間＝0分　行列＝０人（ほぼ満席）

麺＝太平麺　スープ＝動物と魚介のうまみある醤油　お気に入り度＝８