ピエドゥコション Pied de Cochon(経堂)

訪問日＝５月６日(日)　晴れ

メニュー＝醤油ラーメン

ＧＷ最終日は経堂にてらーめんを求める。駅からちょっと歩く場所にある「ピエドゥコション」を訪問、まわりは住宅街でお店も見た目らーめん屋さんっぽくない。

店内に入ると中もお洒落な感じ、席はテーブルのみとなっている。メニューを確認、「醤油ラーメン」でお願いした。

ラーメンはすぐの提供、あっさりした醤油のスープはとても香りが良くうまみも十分感じられる。ちょい甘みもあるけれどくどい感じでは無い。良い味、かなり好みのスープであった。

麺は細目で若干ちぢれている。適度なコシでスープも絡まるが、若干のちぢれは無い方が舌触りが良く感じるかも。

チャーシューは噛み応えがあり良い味わい、２枚も入っている。チャーシューとメンマは塩と醤油で別にしているらしい、なるほどねえ。

すっかり完食、ダイエット中のためスープはあまり飲まないつもりでいたが、でも気づいたらスープは随分少ない。まあこの辺にしといてやろう。お会計して店をあとにする。先客・後客ともご年輩のおばさま１名ずつ、場所的な問題だろうが個人的にはかなり好きな味だった。また伺ってみたい。

到着＝12：32　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺 スープ＝あっさりした醤油　お気に入り度＝８