汁や きりん(阿佐ヶ谷)

訪問日＝３月２９日(木)　晴れ

メニュー＝鶏塩白湯麺+サービスゆで卵

先日伺うもお休みだった「汁や きりん」を再訪する。今度はやっていた。店内に入りカウンターに着席、奥にも部屋があるようだが客席かな？

メニューを確認し今回は「鶏塩白湯麺」をお願いした。しばらくするとゆで卵の提供、どうやらサービスらしい。ちょい待って「鶏塩白湯麺」提供、剥いたゆで卵はらーめんに乗っけてみた。

マイルドな味わいの鶏白湯スープ、十分な鶏のうまみある味ながらくさみはない。しっかり効いた塩の味わいもスープのうまみを引き立てる。かなり好みのスープ、いやこれは来た甲斐がある。

麺は太めでちょい平たくそして縮れている。食感しっかり、スープもよく絡む。シソははっきりした香りとして口の中に広がる。シソ好きなのでうれしい。白髪ネギもスープに合う。

鶏チャーシューもまた良い味、ぱさつきもなく鶏のうまみを感じる。のりは香りとしてどうかなあ、でもそれ以外は相当満足した。

完食してお会計、店を後にした。そういえば味玉を頼むお客さんにサービスでゆで卵がと付くと案内していたこちらのお店、味玉とは違うが確認するのがえらい。良い店だねえ。味にも大変満足したし、こちらにはまた伺いたい。

到着＝12：23　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太平縮れ麺 スープ＝マイルドな鶏白湯スープ　お気に入り度＝８