つけ麺 鬼面山(戸越・戸越公園)

訪問日＝３月２３日(金)　雨

メニュー＝鬼つけ麺

雨の戸越、最近雨が多いね。１号線沿いにある「つけ麺 鬼面山」を訪問する。店内の券売機で「鬼つけ麺」の券を購入、「鬼つけ麺」は８５０円か、結構するなあ。普通の「つけ麺」の表示は無いようであった。

カウンター席に座り券を渡す。席はそのカウンターしかないのかと思ったが、どうやら奥に広いスペースあるようだ。

カウンター上にはおしぼりが置いてある。これはちょっとうれしい。そして和と洋に分かれた調味料群もあり、あとで使おう。

さてちょい待って「鬼つけ麺」提供、随分賑やかなつけ麺だなあ。麺はコシのある太麺、最初固いと思ったが２口目には普通に感じた。しっかりした食感、結構好きな麺であった。

つけスープは香ばしい香りでデミグラスソースの様な味、おっとこの味は面白い、ちょっと好きかも。スープ上にはのりに乗った魚粉が、ただこのスープにはあまり必要ない気もする。

麺の上にはキャベツにもやし、麺と一緒に頂いたが麺が強いのでおかしくは感じない。豚肉は噛み応えがありうまみも感じるがとても冷たい。これが温かいともっと好みだろう。

柚子胡椒に刻みニンニクもあり、いろいろな変化を楽しめる。スープ内には何かのフライ、スナック菓子のイカ天のような、うーんなんだろう？ただこれが面白い食感でスープもまとって味も良い。

最後に半熟玉子を割って麺を食べ尽くす。結局調味料は最後のスープ割りでターメリックとチーズを入れただけであった。

ちょっと賑やかすぎる感もあるがこの内容なら８５０円も納得、ただもう少しトッピングを絞ったメニューを１００円安いくらいで出してくれるともっとうれしいかもしれない。

到着＝13：07　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺 スープ＝デミグラスソースのようなスープ　お気に入り度＝７