自家製麺 伊藤(赤羽)

訪問日＝４月７日(土)　曇り

メニュー＝中華そば

「ぼぶ亭」を後にして退店が一緒であったＧＡＫＵさんと帰り道途中の赤羽で飲みに行くことに。

まずはおでんの店で軽く飲んで、うなぎと鯉の店で結構飲んで、いやそこの冷凍かに味噌の印象がかなり強い（食べきってなかったりして）。

さてせっかくなので最後に同じく赤羽の「伊藤」へ行くことに、結構久しぶりかも。券売機で「中華そば」の券を購入、カウンターに着席する。

「中華そば」はすぐの提供、いやあ期待通り、いやそれ以上かも、この煮干しのスープにはこれ以上を望まない、間違いない味、酒の後の「伊藤」がこれほど効くとは思わなかった。

固め食感の麺もこれでなければいけない。もうすごい勢いで完食した。赤羽で飲んだら「伊藤」の選択肢はかなり魅力的、また試そう。

到着＝21：33　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺 スープ＝にぼしが強烈に効いた醤油　お気に入り度＝９