手打仕込み麺屋 すずなみ(錦糸町)
訪問日=3月8日(木) 曇り
メニュー=すずなみらーめん
錦糸町にて昼飯を求める。訪れたのは「手打仕込み麺屋 すずなみ」というお店、場所は「ハッスルラーメンホンマ」や「ヨシべー」のちょっと先になる。
店内に入るとほとんどがテーブル席、ただ奥にカウンター席もあるようだ。今回は席に余裕があったのでテーブルに着席、メニューを確認して「すずなみらーめん」をお願いした。でもまぜそばの「デビル麺」が激しく気になる、アニメ版かマンガ版か(そっちじゃ無いのか)。
さてそれほど待たず「すずなみらーめん」提供、コクがありうまみの効いた醤油のスープ、動物系と魚介の味わいが感じられる。ただちょっと油が多めかも、結構好みの味なんだけど。
麺は中太でちょっと固めの食感、多分茹で加減だろう噛むと歯につく感じがちょっと惜しい。メンマはなぜか赤い、でもくさみもなく食感も良し。チャーシューは噛み応えがあるタイプであった。
するっと完食、こちらはハンディーターミナルでオーダーを通すお店、レシートをもってレジに向かう。お会計して店を後にしたが、デビル麺が気になるなあ。
到着=12:34 待ち時間=0分 行列=0人
麺=中太麺 スープ=コクのある醤油、油多め お気に入り度=7
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