麺屋Hulu-lu(池袋)

訪問日＝１月３１日(火)　晴れ

メニュー＝塩ＳＯＢＡ

赤羽から池袋へ、またしても新店を訪問する。店に入るとお洒落な感じ、南国調であった。

券売機でメニューを確認、「スパムむすび」のセットがかなり気になった。でも連食だしなあ。心にフルブレーキを掛けて今回は「塩ＳＯＢＡ」だけにしておく。カウンターは満席、テーブル席に１卓空き、一人で訪問ながらテーブルに着席する。

ちょい待って「塩ＳＯＢＡ」提供、あっさりした塩のスープは香りが良くじんわりとくるうまみが好みな感じ、ただもうひとつまみ塩気がほしいかなあ・・・。

麺は細目でコシがある、香りが素晴らしくよい。そして麺を頂くとスープの香りもさらに良く感じる。

あれ？食べ進むとスープはさらにうまみを感じ出した、このらーめんはかなり良いじゃないか。

チャーシューは柔らかい。メンマは食感よくくさみも無し。鶏の挽き肉も優しい味であった。するっと完食、スープを飲んでいくと下の方になにか模様が見えた。

そして思わず完飲、「Ｍａｈａｌｏ」と書かれていた。やさしい文字と色合いでなんか心がほっこりする。やっぱりスパムむすびも食べとけば良かったかなあ、ちょっと気になっている。

到着＝12：40　待ち時間＝0分　行列＝０人(満席)

麺＝中細麺　スープ＝あっさりした塩　お気に入り度＝８