自家製麺ののすけ(大宮)

訪問日＝１２月１０日(土)　晴れ

メニュー＝塩ラーメン並+サービスおにぎり

いやあ随分寒くなったものだなあ。さてこの日は大宮へ向かうことに。到着したの「自家製麺ののすけ」というお店、店内へ入りカウンターに着席した。席はテーブルも用意されている。

今回の注文は「塩ラーメン」で、大盛りがサービスとのこと、連食予定なので並で。おにぎりもサービスなの？じゃあそれはお願いします。

それほど待たず「塩ラーメン」提供、あっさりながら味わいのしっかりした塩のスープ、うまみも十分でかなり好みの味であった。ちょい岩のりの風味がスープに香る。きつい感じではないので問題ないが、ただその風味無しでも頂いてみたい。

麺は適度なコシの中太、ちぢれておりスープは絡む。最初ちょっと歯にひっつき気味、後の方でそれはないが結構柔らかくなった。

チャーシューは柔らかいタイプ、塩のスープにあわせるには結構濃いめの味であった。岩のりは食べると良い香り。

後のほうでおにぎりを頂く。かなりむっちりした食感、もち米みたいにむっちり。ただ柔らかい味で好みを感じる。

するっと完食、大盛りもサービスで６５０円だし、ランチはおにぎりもあるし、かなりうれしいサービスではないだろうか。店の方の接客も丁寧だったのも良かった。

到着＝12：11　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太ちぢれ麺　スープ＝あっさりした塩　お気に入り度＝７