麺屋 賢武(西川口)

訪問日＝１１月６日(日)　雨

メニュー＝濃こく  魚醤

雨がちょっと降っている日曜日、外出に向かう心が萎んでいく。いやらーめんが食べたい、近場のお店へ向かうことに。到着したのは西川口にある「麺屋 賢武」、こちらも「ラーメンマップ埼玉１５」に掲載されていた店になる。

店内へ入りカウンターに着席、席は座敷も用意されている。メニューを確認、濃いという「濃こく 魚醤」でお願いすることにした。

らーめんはすぐの提供、あっさりした醤油のスープは動物系のうまみがある味わい、魚醤はちょっと感じるくらいであった。魚醤は入れすぎるとにおいがきつくなるけれど、これだと正直スープのインパクトは少ないかも。そして「濃い」と言うにはあっさりした味であった。

麺は中太のストレート、コシがあり風味も良い。この麺はかなり好みを感じる。メンマはちとにおいが気になる感じ、無しでも良いのでは？チャーシューは肉厚のが２枚、噛み応えも感じる。味玉は通常トッピングか、良いかも。

完食し店をあとにする。ほかのメニューの方がもっと満足したのかもしれない。

到着＝13：05　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝あっさりした醤油　お気に入り度＝６