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2011年10月29日 (土)

ラーメン二郎 新橋店(新橋)

訪問日=10月20日(木) 曇り

メニュー=ラーメン

Sinjiroramen新橋に「二郎」が出来た、といっても駅からは随分遠いなあ。港屋の近くに出来たお店は前に並びが4名程度、いや店内にも待ち客多数であった。

結構待って途中の券売機で「ラーメン」の券を購入する。その後また待ってカウンター席に着席した。座って提供は次のロットの模様、もう少し待つ。

さて今回トッピングコールはどうしよう。野菜を取りたいがもやしはそれほど必要ではない。こういう場合にトッピングコールは「キャベツマシマシで」なんて言ったらはり倒されるのだろうか?さてトッピングコールは「無し」で、チャレンジはしない。

乳化したスープは動物系のうまみとうまみのうまみある味わい、結構好きな味だが案外醤油の味は強くない。がつんと来る二郎では無いようだ。

麺は太く平たく噛み応え有り、風味も良く好みのタイプである。味わい的にも食べやすい二郎という感じ、ただヤサイを絡めるとさらに味わいが弱く感じるかも。トッピングコールで「カラメ」くらいで丁度いいかもしれない。

チャーシューはでっかく分厚いのが2枚、噛み応えがありジューシーである。でも半分は脂身かも、まあ油は抜けているのか油っこくはない。

途中でコショウを投入しながら大量の麺とヤサイもあっさり完食した。サラリーマン多数の店内ながらOLさんも結構いたので、それを考えると丁度良い濃さだったかもしれない。

到着=12:30 待ち時間=20分 行列=15人

麺=太平麺 スープ=うまみある醤油 お気に入り度=7

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