支那そば屋 こうや(四谷)

訪問日＝８月２９日(月)　晴れ

メニュー＝雲呑麺

移転したという「支那そば屋 こうや」を訪問する。実は先日伺っているが夏季休暇だろうお休みであった。それにしても「こうや」で頂いたのはもう８年も前のこと、かなり久しぶりの訪問である。

店に入りカウンターに着席、席はテーブルも多数、というかテーブルが中心の席構成であった。さて今回注文は「雲呑麺」で、昨日の酒が残っているが大丈夫かなあ。

かなり早めに「雲呑麺」提供、鶏のうまみを感じるスープ、荒れた胃に染み渡る感じの味がかなり良い。久しぶりの訪問だが、このスープは好みだなあ。

麺は中太で適度なコシ、スープに合うが後半ちょい伸びてきた。まあワンタンが多数入って食べるのに時間が掛かったから仕方ないか。

そのワンタンは肉がぎっちり詰まったもの、肉のうまみをたっぷり感じる。皮のぴろぴろ感も心地良い。

満足度が相当高いワンタン、これも良いなあ。皿わんたんというのもあったが、それだけでも注文したいかも。

完食すると結構お腹も膨れている。お会計をして店をあとにした。かなり久しぶりだが来て良かった。

到着＝11：34　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝鶏のうまみあるスープ　お気に入り度＝８