麺 高はし(赤羽)

訪問日＝９月１日(木)　晴れ

メニュー＝半肉入りつけそば大盛+味玉

写真撮影断り必要

店に入る前になにやら声を掛けられた。おお知っている人！高はしによく行くというのは本当だったのか。そういえば木曜でしたっけ。ではまた別のところでお会いしましょう。

さて店内にはいりカウンターに着席、やはり夜は落ち着いている感じで先客３名、今回も待ち無し着席できた。でも後は来客多数で席はほぼ埋まってしまう。注文は今回も例のでお願いします。

ちょっと待って提供された。コシのある太麺は食感がっしりしたタイプ、かっちり冷やされてはいない感じだがでもこれも慣れたなあ。でもなんか麺の量が多いような気がする。

魚介のうまみあるつけスープ、今回結構あっさりめの味わいとなっていた。ただ麺とあわせて好みのつけ麺、やはりはずせない店である。

そして半肉チャーシュが今回かなり良い味、香ばしくはないが噛み応えがありながら固くはない。良いねえ。

そしてこちらの店では初めとなるお酢を投入、それほどおかしくは無いが無い方が好みかな。そして完食店をあとにする。

ちなみに今月は９月１９日（木）がお休みらしい。

到着＝18：03　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太麺　スープ＝魚介動物系の効いた醤油