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2011年9月 6日 (火)

中華そば ふうみどう -FUMIDO-(国分寺)

訪問日=8月26日(金) 曇り

メニュー=中華そば+サービスキムチ

Fumidosoba以前伺ったことのある「中華そば風味堂」が国分寺駅近くに店を移したようだ。お店到着、確かに前のお店はわかりづらい場所にあったが、今回はすぐにたどり着けた。

店内にはいり券売機でメニューを確認、「中華そば」を選択する。席はカウンターのみ、券を店の方にお渡しするとサービスでキムチを提供しているとのこと、とりあえずお願いします。

Fumidosetumei先にキムチ提供、ちょい待って「中華そば」も提供された。あっさりした魚介のうまみと風味がある醤油のスープ、クセの無い感じでじんわりくる味わいが結構好きなスープであった。

案外ほっとする味わい、ただ以前の方がもう少し味に深みがあった気がするのは、気のせいかな?

麺はちょい細目でコシがあり食感もしっかりしている。風味も良く好みの麺であった。上には柔らかチャーシュー、メンマはさくさくとした食感でくさみもなし。

途中でキムチを頂いてみる。さっぱりした味、食べるとスープの魚介風味が立ってくる、なぜだろう?でも全部食べるとさすがに舌がしびれてきた。

あっさり完食、実は完飲、店をあとにした。横の方が食べていたつけ麺が良さそうであった、それも気になる。

到着=13:06 待ち時間=0分 行列=0人

麺=中細麺 スープ=あっさりした醤油 お気に入り度=7

Fumidomenu

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