牛骨らぁめん マタドール(北千住)

訪問日＝８月４日(木)　曇り

メニュー＝醤油らぁめん

以前大宮のらーめんが集まった場所に出店していた「牛骨らぁめん マタドール」が北千住にお店を出したらしい。今回興味を持って訪問、店前にいたおじさんに招き入れられた。

店内へ入り券売機確認、今回は普通のっぽい「醤油らぁ麺」でお願いすることに。こちらはカウンター席のみ、着席しそれほど待たず「醤油らぁ麺」が提供された。

牛骨の風味とうまみある醤油のスープ、油の香りも結構良い。案外繊細な味わい、これはかなり好みの味である。

麺は中細で適度なコシ、のど越しも良くスープにあう。上には牛の煮込みがのっている。ちょい甘みがあるがくどくはない。牛の脂はぷるぷると良い食感、でもしつこくは無く良い感じ。この牛煮込みでビールを飲みたい。

完食完飲、予想以上に満足した。

到着＝12：35　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝牛のうまみある醤油　お気に入り度＝８