自家製麺 ほうきぼし(志茂・赤羽)

訪問日＝７月２４日(日)　曇り

メニュー＝醤油ラーメン

２７時間テレビを見ていた日曜日の朝は、ちょっと横になっただけであまり寝ていない。そんな昼は近場で昼飯を、最近地元は結構伺っているんだよなあ。

そうだ「ほうきぼし」で醤油ラーメンを頂こう。店に着くと先客は２名、でも後客は無しである。あれ？そういえばいつの間に日曜営業をはじめたのか。注文の「醤油ラーメン」はそれほど待たず提供された。

あっさりした醤油のスープ、がつんとくる感じでは無いが、じんわりくるうまみがありがたい。揚げねぎなのか香ばしい風味も感じられる。

麺はコシのある中太、のど越しも良く風味も良い。こちらは麺も結構気に入っている。最初スープはちょっと弱いかとも思ったが、でも麺を頂くとその味わいに納得すであった。

でももやしか、豆が無く食べやすいがちょっとスープが薄まる感じもする。チャーシューは噛み応えあり、これがかなり良い。

するっと完食、お会計して店をあとにする。さて今度伺ったらさすがに担々系を頼もうか。

到着＝12：47　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝太平麺　スープ＝あっさりした醤油　お気に入り度＝８

もう８月だけど