揚州商人新橋店(新橋)

訪問日＝７月１５日(金)　晴れ

メニュー＝スーラータンメン+ランチ炒飯

ウルトラ珍しく冷やし中華を欲してしまった昼のこと、「揚州商人」に足を向ける。店内へ入りメニューを確認、あれ？冷やし中華は無いなあ。まあ良いや、ランチセットのスーラータンメン＋チャーハンをお願いしよう。

ちょっと待ってセットが提供された。玉子の多いチャーハンはしっとりした感じ、塩気強めながら好きな味である。やはり「揚州商人」のチャーハンは好きだなあ。

味のあるとろっとしたスープ、期待通りのスーラー、これが良い味である。麺は細くしなやかな感じ、でも麺は絡まり気味かも。まあぐりぐりに絡まっているのではないので、その食感も良かったりして。

玉子もたっぷり入ったスープ、タケノコの食感も良い感じ。するっと完食、最後に残った具材を掬い食べる。

お会計して店をあとにした。冷やし中華はまた別の店で頼むことにするか。いやでもだれか冷やし中華を頼んでた気もするなあ。

到着＝11：50　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中細麺　スープ＝酸味のあるスープ　お気に入り度＝８