三豊麺(茅場町・八丁堀)

訪問日＝６月２６日(日)　曇り

メニュー＝三豊麺とんこつ

この日は茅場町のらーめんを目指す。目指すお店には、おっと看板に「とんこつ」と表示があるのか。最近あまり豚骨ラーメンを頂いていないが、大丈夫だろうか。

券売機でメニューを確認、「魚介とんこつ」が気になったが入った以上は「三豊麺とんこつ」でお願いしよう。券購入後、カウンターに着席する。上に行くお客さんもいたので２階にも席があるらしい。

ちなみに案内によると豚骨だけでなく牛に鶏も使われていると書かれている、それで三豊麺？

それほど待たず「三豊麺とんこつ」提供、とろっととろみのあるスープは動物系のクセも感じる、でもそれほど気になる感じでは無い。うまみも十分で好きな味、独特な香りがなんだか良い。

麺はコシのある中太、ちょい固めながらスープにあっている。トッピングにはもやしとねぎ、どちらかといえばもやし無しでねぎを増やしてほしいなあ。メンマは風味がちと微妙、正直無くても良いのでは。

完食し店をあとにする。連食を考えなければライスをつけて頂きたいラーメンであった。

到着＝12：55　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝動物系のコクとうまみ効いたとろみのある醤油　お気に入り度＝７