大勝軒 御徒町(御徒町)

訪問日＝５月２２日(日)　曇り

メニュー＝もりそば

御徒町に大勝軒が出来た模様、お店の場所は以前伺った「麺や 恵泉」のすぐ近くであった。店内へ入り券売機で購入は「もりそば」、かなり年期入った店内を歩きカウンター奥の方に着席した。

こちらは新店ながら以前も何かのお店があったのだろう。ちょい待って提供の「もりそば」、かなりコシのある中太麺はもちもち感はそれほどかもしれない。個人的に思う「大勝軒」のイメージからすると結構麺は細く感じる。

つけスープはあっさりした醤油の味わい、甘みは感じるが酸味・辛みはあまり効いていない。コクというかうまみもそれほどであった。メニューに「コク中華そば」というのがあるが、そちらはやはりコクがあるんだろう。

チャーシューは大きく噛み応えがあり、これはかなり好みであった。麺は多めながらするすると食べ進む。

途中ですりニンニクを入れようと思ったが、でも前の調味料群にはニンニクは無し、頼めば出してもらえそうな気もしたがまあ良いか。

そして完食、店をあとにした。大勝軒もいろいろなお店があるようだ。

到着＝11：14　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝中太麺　スープ＝あっさりした醤油、甘みあり　お気に入り度＝６