【閉店】コクブンジ55(国分寺)

訪問日＝６月１４日(火)　曇り

メニュー＝つけ麺並

「らーめん 川喜屋」のあとは国分寺に移動する。到着したお店は「コクブンジ55」、変わった名前かも。店内に入り券売機で「つけ麺」の券を購入する。麺は中盛りまで同額らしい、でも連食なので並でお願いします。ライスもつくらしい、今回は無しでお願いします。その後カウンターに着席した。

それほど待たず「つけ麺並」提供、かなりの極太麺である。これほどの太さとなればこの時間で出てくることは無い。多分ある程度見込みで先に茹でているのだろう。

頂いたがでもダレている感じはそれほどしない。コシがあり食感しっかり、ただ麺の表面はちょいざらつきがある。

つけスープはステンレスの器に入っている。動物系のうまみあるスープ、濃厚ではなくマイルドな味わいでちょい甘みも感じる。麺の太さからするとちょっと穏やかな味かもしれない。でも最近濃厚に飽き気味のためこういう味もほっとする。

途中でスープをＩＨヒーターで温める。そこに１個無料という生卵を溶いて入れていく。良い具合に日が通った玉子に麺を絡めていただく。

やはりこれにライスを入れるのがほんとの正解だろう。ただこの日はもう無理だ。完食し、店をあとにした。

到着＝12：20　待ち時間＝0分　行列＝０人

麺＝極太麺　スープ＝動物系のうまみあるマイルドなスープ　お気に入り度＝７